Il caffè è la bevanda preferita in tutto il mondo e viene assaporata in
modo diverso in ogni paese. Non c’è nulla di più familiare e
rassicurante del gorgoglio del caffè che “sale” sul fornello di casa,
mentre il suo delizioso aroma pervade il soggiorno. Johann Sebastian
Bach amava il caffè (mai sentita la sua Cantata?) e anche Voltaire,
Balzac e altre grandi menti. Si dice che Beethoven contasse
pazientamente i sessanta chicchi necessari alla preparazione di ogni
tazza, in modo che il suo caffè risultasse sempre della stessa forza.
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